天然石榴糖浆

作者： 李依桐的童话厨房

电影《帕丁顿熊第二部》里面有句台词说到：“草莓布丁淋上石榴汁”。当时看的时候就留下了一定很好吃的印象。 石榴正当季，可石榴汁不好保存 ，所以就做了石榴糖浆。淋在草莓冰淇淋上面，味道果然很好。 而且做烘培经常要用到糖浆，自己做风味糖浆，天然色素健康安心。

用料

• 大石榴 3个
• 绵白糖 350克～500克（依个人口味和石榴大小自行调节）
• 纯净水 够融化白糖即可
• 柠檬 1～2个（依个人口味喜好调节）

天然石榴糖浆的做法步骤

步骤 1

石榴籽剥好备用。

步骤 2

必须用压榨型的榨汁机榨石榴汁。如果没有，把石榴放到杯子里用擀面杖压汁也可。

步骤 3

电磁炉开小火，把白糖放到锅里，放一点点水将糖融化。然后倒入一点点石榴果汁。

步骤 4

少量多次，慢慢加入石榴汁搅拌。

步骤 5

熬煮至微微有粘稠感，时间因锅具火候不同各有不同。粘稠后依个人口味加入柠檬汁，会沸腾出好看的粉红色泡泡。

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步骤 6

步骤 6

趁热装瓶，瓶子提前消毒晾干。 我选用的是红石榴 ，所以糖浆凉了之后呈现出来的就是红宝石一样的红色。喜欢淡色可以选用粉石榴，颜色会嫩一点。

步骤 7

石榴糖浆浇在草莓冰淇淋上面，味道好极了。也可以冲调饮品 制作饮料。

菜谱创建时间：2018-10-04 23:59:39