先把虾去虾线，沙包，洗净，用过滤水的工具装一两分钟，过滤水分，放一边，把新鲜黄柠檬用盐搓洗干净，切一片两厘米厚度含果肉放一边备用， 剩下的柠檬可以做「蜂蜜柠檬水，一个人量」切两三片一厘米厚度柠檬片，500毫升水［冰水，热水都可以］，适量蜂蜜。再剩下的放冰箱当清新剂，或着有其他要去腥的食材也可以挤点柠檬汁，或放点柠檬皮，柠檬去腥效果很好
拿一个大一点的容器把晾干的虾放进容器里，放适量的盐， 适量是指食材需要的盐 这里是指食材成品需要的盐 放白胡椒粉，是比盐少的三分之一的量 2cm柠檬片用手挤干净汁，柠檬片先放一边，搅拌均匀，装入盘子里，把柠檬片放上面，腌制十五分钟，中间时间翻一次，柠檬片留着，
烧适量水，切姜，水开倒虾、柠檬片和姜，煮两三分钟，捞起 可以冰水里过一下，「口感更好」快速捞起，甩掉水份，挑去姜片，柠檬片，装盘
先吃一只试试，感觉口味淡的再弄蘸料，个人觉得不用蘸料都很好吃(｢･ω･)｢嘿