在鸡胸肉上斜着划几刀，并在肉上撒上细盐、黑胡椒，抹上蚝油，淋上橄榄油或芝麻油（我家橄榄油正好用完，我用芝麻油替代的），把蒜瓣切片，葱切成葱花撒到鸡胸肉上腌制15分钟。放入230度烤箱烤30分钟，烤到一半时取出烤盘在鸡胸肉上淋上蜂蜜，继续烤制。
我家烤箱未预热，直接选230度，然后放进烤箱烤30分钟。烤出来很香，很嫩。一盘一顿吃光。