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番茄炖牛腩

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作者: 红茶1013

用料

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块、洗净备用。

步骤 2

番茄烫后去皮、切块备用。

步骤 3

姜、蒜、桂皮洗净,切块备用。

步骤 4

牛腩焯水,用凉水洗净。

步骤 5

姜片、蒜、桂皮,小火炒出香味。 倒入牛腩,开大火,加入生抽翻炒均匀。 倒入砂锅,加热水没过食材,加入冰糖。大火煮沸后转小火炖煮40分钟。

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步骤 6
步骤 6

加入番茄继续炖煮20分钟。

步骤 7

出锅。

番茄炖牛腩的小贴士

1、炖煮时加入热水,如果加入冷水炖煮牛腩肉质会变柴。 2、炖煮时间较长,加入水量按个人喜好。

菜谱创建时间:2018-10-04 12:08:02
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