松软大麻花

作者： 明天会更hao喔

用自己的材料动手做给家人吃，多安全幸福美好

用料

• 鸡蛋 两个
• 油炸的油 适量
• 面粉 400克
• 酵母 5克
• 温牛奶 140克
• 白糖 40克
• 和面的油 20克
• 盐 两克

松软大麻花的做法步骤

步骤 1

35度左右的温牛奶里面加入酵母溶解

步骤 2

鸡蛋液加入二十克左右的食用油混拌均匀

步骤 3

以上两种液体混合均匀

步骤 4

面粉 糖盐混拌均匀

步骤 5

倒入混合液，用筷子搅拌成棉絮状，上手揉成面团，反复这样揉、摔而成

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团表面抹一层油，盖上保鲜膜温暖处醒发至两倍大

步骤 7

醒好的面团非常软，均分两块

步骤 8

擀成长方形面饼

步骤 9

切成大小适中的长条 盖上保鲜膜二次醒发十分钟

步骤 10

左手向前，右手向后，两手反向搓，给面条上弦。

步骤 11

两端合并，右手提起，面条会相互缠绕，顺势多缠几下

步骤 12

继续上一步的面条，再提起，麻花会自动扭转到一起，将一端塞入另一端孔内，就定型好了

步骤 13

依次做好余下的麻花，做好的麻花保鲜膜轻轻盖住，防止风干

步骤 14

锅中烧油，文火炸至金黄色捞出即可

步骤 15

炸好的麻花外酥里软，香气扑鼻

松软大麻花的小贴士

一定不要大火炸

菜谱创建时间：2018-10-03 23:34:10