处理蔬菜，蔬菜洗干净后白蘑菇切小块，西兰花小朵掰开，毛豆肉泡水
处理肉类，鸡腿去骨，肉切小块，切好后用味淋腌一会 干虾洗净泡水
线上版年糕切小段，切完后泡水（以防年糕粘在一起）从冰箱拿出隔夜饭。
1.热锅放葱油，等闻到葱油香味后下鸡腿肉炒 2.鸡腿肉变色后，下全部蔬菜、干虾和肉一起翻炒，放一小勺盐。
1.蔬菜和肉炒出香味后，倒入米饭，在锅内把米饭戳散，翻炒一会后加入年糕。倒一些水。盖盖子。 2.看到锅内冒泡泡后，掀开盖子，加入一大勺味增，翻炒均匀。再加入盐，黑胡椒粉。
锅里的所有东西再一起搅和搅和就可以吃啦！
葱油制作方法： 大葱切碎，锅里倒多多的油，放入大葱，炒到可以闻到葱香就可以啦！
这道菜的葱油是前一天晚上做花卷剩下的，没想到，用葱油代替其它食用油是这份饭意外的好吃😋 年糕用的是线板年糕，但个人觉得线板年糕太软啦。所以，嵊州年糕了解一下，很有嚼劲哦！超级好吃的