豆皮不能洗。 上锅蒸熟，太干的需要撒点水。 蒸15分钟左右。检查豆皮的柔软度。 豆皮倒入大碗中，将调味料全部加入与豆皮稍微拌匀。
油，烧热。（注意油量，一次性加足，不要来回加） 放凉一点后，迅速加入大蒜，白芝麻炒熟。
锅中加入已调好料的豆皮。 开小火拌匀。 可以边试吃再调整下盐味。 越留越好吃哦。