用APP打开
自制西刀鱼丸
2487人浏览
29人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
怡恩琳翰
Q弹鱼丸要做的好吃第一要找适合的鱼。不是全部鱼类都可以打鱼丸的喔。 我在马来西亚人们都用西刀鱼,豆腐鱼等。 刮鱼肉可是很费时间因为这个西刀鱼比普通的鱼来的多骨。
用料
盐
克200
西刀鱼肉
1000克
蛋白
一个
冰水
1200ml
自制西刀鱼丸的做法步骤
步骤 1
将鱼刮肉。
步骤 2
放入料理机四汤匙,加一杯冷水。打成鱼酱状。
步骤 3
鱼酱放入盐,用手搅拌成鱼胶。
步骤 4
用手挤出粒粒状,放入温水泡两小时。成型,用手按按是不是硬了,换冷水放冰箱。隔天吃很Q弹。
菜谱创建时间:2018-10-03 13:05:54
打开App收藏
半小时出锅的糖酥烧饼
评分 8.9
7 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
5 人做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
评分 8.7
77 人做过
料理机大全
家常菜大全
茄子做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
全部菜谱分类
卡卡爸·极简|无油·酱排骨
评分 9.0
48 人做过
7种秘制酱汁
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 7.7
55 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
436 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
792 人做过
6款营养早餐米糊大人小孩都可以喝
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
955 人做过
腌黄瓜---黄瓜界的天花板
3 人做过
烘焙缺少材料紧急替换~高筋中筋低筋面粉转换调配
2 人做过
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.7
122 人做过
破壁机营养食谱‼️12款米糊豆浆经典搭配
2 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1772 人做过