鸡胸肉切块晾干，或者用厨房纸吸干水分。以后放入料理机搅碎。
姜蒜切末，花生切碎，花椒切碎。准备好熟的白芝麻。
准备好调料。
倒油铺满锅底，放入搅好的肉糜，小火加热待水分挥发。注意鸡肉糜容易结块，需要一边炒一边弄碎。
以后先加入步骤二的材料加热至姜蒜熟，以后加入步骤三的调料翻炒至香味怡人，立刻出锅。
出锅装入无油无水的容器晾凉后密封保存至冰箱。想吃的时候拿出来可以微波炉加热一下。