1、把花蛤在放在清水里加入盐，盐水要比海水淡，泡二个小时以上。
2、花蛤焯水两分钟等都长开口子，捞出来清水冲洗，捞起来备用。
3、青椒切段，干红椒切段姜蒜随便切哈，豆瓣酱一小块火锅底料备用。洋葱切丝
锅中烧油 倒入青红椒小火翻炒 炒到辣味出来倒入豆瓣酱 炒出红油 到点水放入火锅底料翻炒，然后姜蒜花蛤，翻炒均匀。少于淀粉勾芡下。