用盐把柚子表皮洗干净,切片,用中度咸的盐水浸泡数小时,然后清洗干净重复一次
熬冰糖水,待冰糖全部融化后放入清洗干净并挤干水分的柚子皮,中火熬煮,直至水份熬干
将冰糖柚子皮放入烤盘中的锡纸上,铺均匀
放入烤箱,上下管150度,1小时50分钟即可出炉