快手早餐—蔬菜炒面

作者： Yomi家有一只大蠢猫

肉菜蛋面一锅出，简单快手，解决冰箱边角料的好方法

用料

• 鸡蛋 1个
• 任意蔬菜 适量
• 香肠/火腿 1根
• 挂面/港式细面 一小坨
• 蚝油 1小勺
• 酱油 1小勺

快手早餐—蔬菜炒面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加点盐，锅烧热涂一层薄薄的油，摊个蛋饼，盛出来切丝 嫌麻烦直接炒蛋也OK

步骤 2

蔬菜全部切丝，我用的胡萝卜、青椒、大葱，香肠切小片 切菜的同时煮面，煮熟捞出过凉水

步骤 3

锅烧热倒一点油，现炒香肠，两面微黄放入蔬菜一起翻炒，蔬菜炒熟后把面倒进去继续翻炒

步骤 4

加适量蚝油和酱油调味，最后倒入鸡蛋丝翻炒均匀，出锅

快手早餐—蔬菜炒面的小贴士

蔬菜随意，家里有啥用啥 面条我用的是港式担仔面，开水煮两分钟就行非常方便

菜谱创建时间：2018-10-01 13:37:52