揉成白色面团,40克白面团加入紫薯粉揉成紫面团,1克白面团加黑可粉揉黑色,2克加入红曲粉揉红色,10克白面团加红曲粉揉粉色面团备用。
30克白面团排气滚圆按压扁。
取适量的粉色面团排气,擀圆,用菱形模具按压两个耳朵粘在白面团上面。
取适量粉色面团排气按扁,用椭圆形模具按压做鼻子,粘贴在上面,取适量黑色面团做眼睛粘在上面,用适量红色面团排气做嘴和腮红。
取适量紫色面团排气擀圆,用纹路模具按压纹路,没有纹路模具就直接压心形就可以,压好纹路用心形模具按压心形粘在头部下面,用适量白面团排气用椭圆形按压做手粘在上面就可以,按照这样的方法在做两个,剩下的面团做个小馒头就可以了。做好后发酵好中大火蒸13分钟就可以,蒸好3到5分钟在接锅。
漂亮可爱的奢华爱心小猪馒头完成。