紫薯洗净、蒸熟、去皮，先用叉子压一遍。
再放入扎实的食品袋中，用擀面杖压一遍。
取一小块紫薯泥，铺开，如饺子皮大小，厚度大概1-1.5厘米，不要太薄了哈。
放入奶酪，我只放了半小盒的量，然后小心地用紫薯包住奶酪，不能向搓汤圆那样搓的哈，得慢慢地捏如果发现哪里奶酪冒出来了，就挑点紫薯封住即可。
将紫薯包好，放在盘中。
干净的炒锅中放入适量芝麻，开小火，将芝麻炒熟，如果你用的是熟芝麻，只要炒香就可以。
芝麻炒好后，关火，将紫薯放入滚上芝麻即可。
好吃又营养，特别适合孩子！
如果想吃热的，就放入微波炉里加热2-3分钟，或者用烤箱烤10分钟。