煎鸡胸肉—健身减脂增肌必备

作者： 小福狸的料理课

一直觉得煎鸡胸肉是很简单大家都会做的一道菜 直到有一天，小福狸的私教问我 “那个。。鸡胸肉你都是怎么做的？” 小福狸震惊之余。。 把做法拍成视频， 给我在吃上特别懒散的健身教练看~~~ 更快更多更详细的菜谱可以关注我的公众号 guozi_cooking 小福狸的料理课

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蛋清 2个
• 生抽 自己看着办
• 盐 自己看着办

煎鸡胸肉—健身减脂增肌必备的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉横向切成两半。 **Point：如果鸡胸肉很薄就不要再切啦！鸡胸肉切薄可以加快煎烤的时间，从而让鸡胸肉维持香嫩的口感~

步骤 2

加入蛋清，生抽，盐，黑胡椒粉。 蛋清2只，生抽和盐都可以根据个人喜好来增加，如果喜欢清淡一点，或者对摄入控制很严格的话，生抽和盐都可以少放一点哦~黑胡椒粉就随意啦~

步骤 3

带着爱来按摩鸡胸肉吧！！ 之后腌制至少15分钟~ 一般我都会在晚上腌上鸡胸肉放进冰箱，这样第二天一早就能直接煎了放进午餐便当里啦~非常快手的一道菜。

步骤 4

腌制完成后，先大火将鸡胸肉两面煎至变色。 其实这步跟煎牛排差不多，就是为了要锁住鸡胸肉里面的汁水啦~这样我们最后的成品才会鲜嫩多汁嘛。

步骤 5

盖上盖子转中火煎2分钟。

步骤 6

掀开盖子的时候滋滋滋的~可香了！ 好想让你们也闻到这个味道哦~

步骤 7

翻个面继续盖上盖子中火煎2分钟。

步骤 8

最后切成条状就好啦。 可以像煎牛排一样，拿出静置3分钟再切开~小福狸因为拍视频着急着切，所以汁水都流出了。不过是不是看上去就很多汁可口！

步骤 9

装盘~~~ 配上玉米，蔬菜吃一顿健康餐吧！

煎鸡胸肉—健身减脂增肌必备的小贴士

一般我会前一天晚上先腌着，这样第二天一早起床就能直接煎了放进午餐便当中啦~非常快手哦~早上起床5分钟就能搞定了。在煎鸡胸肉的同时，锅子旁边空着的地方也可以放上西蓝花或者其他蔬菜一起烘煎哟~

菜谱创建时间：2018-09-29 16:09:29