香菇先用微波炉加热，为的是把水分挤出来，胡萝卜切的细一些，香菇这个大小我觉得合适，因为吃起来像吃肉一样，口感特别好。
然后把菜都加入淀粉，先搅拌均匀后，再打入鸡蛋混合均匀。耗油和玉米油各一勺。如果有其他宝宝油，也可以用。我家宝宝油吃完了，就用的玉米油。我不建议用花生油，因为觉得会抢香菇的味道。
鸡蛋搅拌时候轻一点。模具刷油，把刚才调好的蛋糊中加入切碎的奶酪片，混合好后装入模具。 时间大概是开锅后15-20分钟。我家锅密封性不好，所以时间大家根据自己家的锅来。