糖桂花（冰糖+蜂蜜）

作者： 3了个3_

院子里都是桂花味道 就勾起了我做糖桂花酱的冲动（冷静，冷静啊小同志......） 然后很多人喜欢用冰糖，但是很多方子说不能用因为不容易融化，但是!!!!我发明出来了冰糖桂花 那就是如下图!!

用料

• 冰糖 不限制
• 桂花 不限制
• 玻璃瓶 一个
• 盐 少于

糖桂花（冰糖+蜂蜜）的做法步骤

步骤 1

新鲜桂花采摘 我可是我们小区的“采花大盗”啊

步骤 2

把花托摘除 当你采摘的时候也可以完成这一步，就是只采摘花朵，这样省事很多。 因为这样很麻烦!耐心! 筛选出老的和干枯的花朵，扔掉!

步骤 3

然后忙活了一天终于到这一步了! 不用冲洗 放盐!图上量 然后用小手拌均匀 静止几分钟，你会发现盘子下面有水 其实这一步很像隔壁国日本的盐渍樱花， 可以消毒同样保持花香不容易干枯

步骤 4

来吧！你们要的冰糖，砸碎! 有木有捣蒜的？木有的话，有木有锤子？ 再木有的话，有木有硬家伙？ 捣碎，捣碎，捣碎， 因为家里没有糖我妈不喜欢糖，只喜欢冰糖 所以才逼我想出来这个方法

步骤 5

准备一个有盖子的玻璃缸或者瓶子 这是我妈用来做酵素的 谁知道那么多瓶子 然后用开水烫一烫里面消毒

步骤 6

首先一层桂花，然后一层糖，以此类推 如果瓶口小可以那个纸当漏斗。

步骤 7

最后倒入蜂蜜封住它 再在瓶口用保鲜膜封住口盖盖子 放入冰箱冷藏 你看!小气泡!咕嘟咕嘟咕嘟 应该在最后一层铺糖再倒入蜂蜜 可惜 我木有啦 等待发酵吧

菜谱创建时间：2018-09-28 20:57:45