芙蓉脆皮蛋塔

作者： 錡錡媽咪

每個孩子愛吃的食譜都應認真記錄

用料

• 塔皮
• 黃油 100g
• 雞蛋 12g
• 低筋面粉 167g
• 细砂糖 30g
• 塔水
• 牛奶 160g
• 细砂糖 40g
• 雞蛋 90g
• 淡奶油 260g

芙蓉脆皮蛋塔的做法步骤

步骤 1

塔皮材料放一起，用低速打成團

步骤 2

用手再稍揉成團

步骤 3

將塔皮分20份，按入塔模中。我的是50ml的。 烤箱210預熱。

步骤 4

淡奶油加糖，小火煮沸

步骤 5

離火，加入蛋攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻

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步骤 6

步骤 6

塔水過篩去氣泡和蛋筋。

步骤 7

倒入塔皮9分滿，烤箱210度，30分鐘。

步骤 8

塔液如豆腐般，請原諒我心急脫模，塔皮酥了一地呀

菜谱创建时间：2018-09-28 14:50:57