自制杂酱面

作者： 筱桃_v32y

用料

• 猪肉末 适量
• 香菇 适量
• 老干妈油豆豉 适量
• 花椒（可换成花椒粉） 少许
• 蘸水辣椒 少许
• 黑胡椒 少许

自制杂酱面的做法步骤

步骤 1

锅里放入适量的油，比平时炒菜多一点，油辣的时候把花椒和香菇放进去炒（其实是煎）

步骤 2

香菇差不多要炒干的时候放进猪肉末（不要炒糊了），把肉末炒熟

步骤 3

肉末炒熟的时候把豆豉（或者超市里卖的那种炒鸡的酱也可以）、蘸水辣椒、黑胡椒粉都放上，拌匀就可以了（如果盐不够，自己再加点）

步骤 4

煮上一把面条，把杂酱放上，把之前煮好的绿菜放上，杂酱面就好了（因为我煮的面条是带盐的，再加上酱里有盐，就没放盐，再加上自己就喜欢这么吃，挺香的，没放其他佐料，如果你喜欢放其他佐料就自己放）

菜谱创建时间：2018-09-28 11:40:58