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面点【水煎包】
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作者:
zhu食全食美
水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
用料
面粉
克
猪肉
克
葱
根
黑芝麻
克
生抽
勺
酵母
克
糖
克
面点【水煎包】的做法步骤
步骤 1
面粉,酵母,白糖水和面团。饧发1小时。
步骤 2
肉泥中加盐鸡精蚝油生抽调味,加入鸡蛋搅拌。放葱花姜沬胡椒粉五香粉,滋热油。制成馅
步骤 3
包成小包子,底面煎黄。浇上淀粉水(1:10)。
步骤 4
葱花芝麻香油
菜谱创建时间:2018-09-27 14:14:08
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