蜂蜜柚子茶

作者： 倒立的薄荷君

从前不曾动手做是觉得很麻烦，这次和老公一起打卡这道菜，有趣又简单🤩🤩🤩，关键是每天早上冲一杯真是太xu服了～🤪🤪

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 100g
• 盐 约6-8g

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子一只剥皮，将皮用刀片成薄薄的片，再切丝

步骤 2

柚子皮细丝中加盐

步骤 3

加水，没过柚子皮即可

步骤 4

保鲜膜盖上浸泡3小时以上

步骤 5

浸泡后水煮10分钟，这两布都是为了去除柚子皮的苦涩味道

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步骤 6

步骤 6

柚子肉剥开

步骤 7

备用

步骤 8

平底锅中加入煮过的柚子皮和冰糖，中小火开始熬制

步骤 9

加入柚子肉，熬一小时左右

步骤 10

开始的时候因为还有水分会比较多

步骤 11

1小时后，水分蒸发，剩下的是糖浆

步骤 12

满满一锅熬出来后只有小小一盘，取出，放凉。

步骤 13

装瓶

步骤 14

加入适量蜂蜜后放入冰箱冷藏三天。

步骤 15

三天后（我不会说我两天就忍不住拿出来吃了😄😄）

步骤 16

酸酸甜甜的柚子清香加上蜂蜜的浓稠，早上来一杯，精神一上午！青春活力无限有木有。

蜂蜜柚子茶的小贴士

1.熬制过程一定要不断翻炒，开小火，谨防糊锅； 2.一个柚子大概可以熬制1kg左右，可以吃半个多月啦

菜谱创建时间：2018-09-27 11:43:05