茄子【炸茄盒】肉沫

作者： zhu食全食美

炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。主要食材：茄子，洋葱，蘑菇，香菜，鸡蛋，五花肉沫。

用料

• 茄子 个
• 肉末 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 面粉 克
• 葱 根
• 酱油 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺

茄子【炸茄盒】肉沫的做法步骤

步骤 1

茄子jia刀片，酿入肉馅（肉沫盐鸡精胡椒粉生抽蚝油葱姜沫鸡蛋淀粉搅拌）

步骤 2

挂糊（生:粉吉士粉面粉鸡蛋油调制），炸制。复炸一次。

菜谱创建时间：2018-09-27 10:32:49