番茄酸汤鱼

作者： 小静的小美

用料

• 巴沙鱼500克，西红柿1大个
• 姜丝/葱丝各10克，料酒15克，盐5克，海鲜酱油10克
• 番茄酱30克，白胡椒粉少许，酸豆角或酸菜丝一小把，纯净水70-100克，金针菇200克

番茄酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

葱丝，姜丝，料酒，白胡椒粉，海鲜酱油腌制15分钟

步骤 2

主锅入15油，4分钟/Varoma/小勺爆香

步骤 3

西红柿切块入主锅

步骤 4

5秒/速度5打碎

步骤 5

插入蝴蝶棒，调出称功能，称入番茄酱30g，纯净水70-100克，加入一小把酸豆角或酸菜丝，设定5分/Varoma/反转/小勺，温度达到varoma即可

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步骤 6

步骤 6

将腌制好的鱼块均匀放在蝴蝶棒2侧，设定6分/Varoma/反转/小勺煮开，剩余3分钟时从量杯口快速加入金针菇

步骤 7

完成，起锅后觉得淡再加点盐就好，我这个量下图3碗

步骤 8

图中量

步骤 9

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菜谱创建时间：2018-09-27 08:16:21