五色焗饭

作者： 齐齐爸爸爱下厨

用料

• 白米饭 适量
• 卷心菜 20克
• 紫甘蓝 20克
• 鸡肉丁 20克
• 玉米粒 10克
• 马苏里拉奶酪 30克
• 大蒜 少许

五色焗饭的做法步骤

步骤 1

把紫甘蓝和卷心菜从中间切开 去掉最粗的茎 直刀成3毫米的丝 方便入味 玉米棒刮下一米定（也可以用袋装玉米丁）

步骤 2

肌肉可以用鸡腿肉也可以用胸脯肉 切成小丁 用盐和料酒腌制一会入味 之后再鸡肉中柔入水淀粉待用

步骤 3

我们把锅烧热加入少许橄榄油（用橄榄油好处在于燃点高不容易糊锅不容易产生过多烟） 加入蒜泥和适当的盐爆香。

步骤 4

把事先准备好的鸡肉锅中过油（同时关掉炉火）翻炒15秒左右即可 沥干油 取出待用

步骤 5

趁锅中有鸡肉加持的荤油把准备的玉米丁.紫甘蓝和包菜丝一同放入油锅快速翻炒

步骤 6

感觉菜已经加热到一定程度便可以倒入准备好的白米饭混合在一起。加入盐，胡椒调味 换成中火加入鸡肉 简单翻炒几下准备出锅

步骤 7

准备一个可以用烤箱加热的铁碗 将炒饭导入铁腕中静止一会 取出马苏里拉奶酪揉散均匀洒在炒饭上（你如果有更多的闲暇时间可以准备一些装饰） 例如 弄一些小青豆 小香肠 海苔 水果椒 等等铺垫在上面装饰 更加的美观

步骤 8

取出的成品是不需要另外装盘的 直接可以吃了 注意别烫着 配上一点 西蓝花 黄瓜 西红柿 苦菊 的沙拉就更好了 焗饭的热量挺高 配合点低热低脂的沙拉吃最好不过了

五色焗饭的小贴士

烤箱预热230度 双管 15分钟左右 把准备好的食材放入烤箱进行烤制 等待约15分钟 香喷喷的焗饭就最好了。 有人就会问了 为啥炒饭不用牛肉不是更香吗? 答案是：我个人感觉马苏里拉奶酪就已经很油了 也很香了 就没有必要添加更多的必要了

菜谱创建时间：2018-09-26 22:32:46