家常汤

作者： 轩琪

江苏本地家常汤

用料

• 干货：蛏子肉或淡菜或各种海鲜干 按照喜好一把
• 生姜 3-5片
• 白萝卜丁或娃娃菜 400-500克
• 水 1000克或按照自己喜好
• 盐 按自己口味
• 白胡椒粉 适量
• 鲜辣粉 适量
• 油 20克
• 小葱花 适量

家常汤的做法步骤

步骤 1

生姜和洗干净的蛏子肉，菜油（最好是菜籽油，没有就随意）20克，5分钟/120度/小勺爆香

步骤 2

把白萝卜去皮切丁或者娃娃菜，倒入主锅，5分钟/V/反转小勺。

步骤 3

加入开水，如果是白萝卜丁30分钟/100度/反转小勺（一般看萝卜酥软没，如果不够软，继续加时间）；娃娃菜只需要10分钟/100度/反转小勺。（加入适量盐，按自己口感）

步骤 4

起锅前放入上面两个调味料适量。

步骤 5

撒入葱花即可。

菜谱创建时间：2018-09-25 20:51:38