将香菇清洗干净，切片备用。 两瓣蒜切碎末。 葱白、葱叶切碎。
将米饭清洗一遍，放半碗水浸泡。
锅里少油，放蒜末、葱末、一勺豆瓣酱、两勺生抽，一勺蚝油，暴香后下香菇。
将微微炒熟的香菇饭在米饭上，混合一下，估计一下水量，比平时煮饭水多二分之一的样子。点上饭锅，熟了就好了！