风味牛肉干——松下NN-DS59J微波炉烤箱一体机

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作者：海燕的手艺

平时看电视和家人朋友聚会少不了备上一些零食，这道风味牛肉干做起来很简单，而且比外面买的牛肉干好嚼，不会干巴巴的费牙！只要将牛里脊提前腌制好，放入松下NN-DS59J微波炉烤箱一体机中35分钟保证可以吃上美味可口的牛肉干，微波烘烤比想象的要轻松自如，操作简单快捷，微波加热迅速脱水，使肉汁更紧实，还可以使用双动力烤，微波烘烤同时就行，烤起肉菜来变得越来越省事，当然有需要控温操作的也没问题哒，不夸张的说即便是你想再懒都妥妥哒，使用机器中的内置菜单也能完成一顿大餐！其实没有什么是做不好的，只要你愿意松下的这款DS59J都能轻松解决喽……

用料

风味牛肉干——松下NN-DS59J微波炉烤箱一体机的做法步骤

步骤 1

首先将所有需要腌制牛肉的调味料分别准备好，可以这样将每种调料盛在小碗中

步骤 2

将牛里脊肉先切成片再切成小肉条，切牛肉不必切特别小块，因为牛肉缩水比较严重，切块太小做完会更小

步骤 3

切好的牛里脊条在冷水中浸泡，去除肉质中的血水

步骤 4

将水倒掉以后用厨房纸巾吸干肉上的水分，尽量多吸一下哟

步骤 5

将香叶和八角生抽，盐和蚝油倒入在牛肉条的盘子中

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步骤 6

将牛肉用手抓一抓，使调味条均匀的裹在牛肉上面盖上保鲜膜腌制2小时以上，当然也可以放冰箱里冷藏腌制一晚再做都没问题，看自己的时间来定

步骤 7

做这道风味牛肉干我选用的是松下DS59J微蒸烤一体机，所谓微蒸烤就是这款机器有微波功能和蒸箱功能，烘烤功能，即使是热包子也不会像其他微波炉那样热完之后变的干巴巴的，我还买了速冻的广式腊味炒饭加热过，微波好的炒饭口感很好，而且本机自带菜单功能以及懒人做饭功能……可以说是款全能型的机器！并且操作面板一目了然，需要做什么尽管按面板上操作就可以啦……

步骤 8

牛肉腌制好以后将微波烤盘上铺上一层铝箔纸，将牛肉条摆放在烤盘上，其实烤盘原本是防粘涂层的，我是习惯了铺铝箔纸！即使铺了也依然会有汤汁粘在烤盘中，不过烤盘很好清洗不必担心

步骤 9

将烤盘放入松下DS59J微蒸烤一体机中，下层即可！松下DS59J的机体内是防油渍的，即使微波和烘烤的时候有油溅上了也很好清洁

步骤 10

选微波火力大火，扭动时间选择10分钟按开始键

步骤 11

微波10分钟以后将烤盘取出来翻一个面后再放入微波10分钟，过程中肉质中会排出水分，可以倒掉，不要保存在烤盘中！20分钟微波功能后如果牛肉还是可见水分再继续微波功能5分钟就可以了即使微波25分钟肉质依然全熟有弹性，吃起来也不错

步骤 12

将蜂蜜，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，植物油用筷子搅拌均匀

步骤 13

将调味料和牛肉混合均匀后放入烘烤用的烤盘中

步骤 14

使用松下DS59J烘烤功能选择180度再烘烤10分钟左右即可，当然也可以选择双动力烘烤，时间选择不变

步骤 15

35分钟一盘美味可口的风味牛肉干就做好了！经我的使用证明烤肉类选择双动力烘烤，特别是排骨口感倍棒……我用这款松下DS59J烤过蒜茸豆豉排骨家人一致好评呢……

步骤 16

放入盘中冷却，如果风干一天牛肉干会更加有嚼劲，想吃的时候就捏一块！

步骤 17

嘿嘿……还是自己先过瘾吧

风味牛肉干——松下NN-DS59J微波炉烤箱一体机的小贴士

牛肉选用里脊和瓜条肉都没问题，最好别选筋多的牛肉，牛筋不易熟而且嚼起来也费牙！调味可以根据自己吃的咸淡适口来加，调好以后腌制时间也是时间久一些是没问题的，过夜的话一定要冷藏腌制微波的过程中肉中会排出水分，所以微波10分钟以后翻面的时候一定要把汤水倒掉如果喜欢有嚼劲的口感可以烘烤时间延长一些由于自己做的牛肉干没有任何添加剂所以还是要注意保存时间，天气热的最好密封起来冷藏保存

菜谱创建时间：2018-09-25 16:12:03