鸡胸肉切丁,加入生抽,盐,汤,蚝油,淀粉,抓匀后放冰箱腌制半个小时。青椒和杏鲍菇切好
锅中倒油,热锅冷油,倒入腌好的鸡肉,不要急着翻炒。不然容易滑散淀粉。
鸡肉炒8成熟后倒入杏鲍菇和青椒
根据个人口味加入糖盐调味,装盘