芋头去皮，切成小块，越小块越快熟。
码在盘子里，放进高压锅里压25分钟左右，锅里水放多点，不然怕压太久没水了，先大火压十分钟，后转为小火十五分钟。
出锅，用筷子戳一下芋头，很软就代表熟了。用勺子按压软烂。图是我的捣蒜器。
放进红糖和黄油搅拌，用料理机打的可以把黄油和红糖一起放进去打，我用的是捣蒜器打的。搅拌到芋泥和红糖黄油均匀混合就OK了。口感很棒，可以单吃也可以做馅。