一个荔浦芋头对半切开后去皮，只用一半。
滚刀切比较大块（图中的没块都需要再来个十字刀切出四块）
锅里放油下芋头稍微炸一下，这样不容易散。炸好后起锅备用。
在锅中倒入已经炖好的没加盐及任何东西的排骨汤，再倒入已经处理好的芋头。加少许盐后转中火盖上锅盖慢煨至芋头变软。
最后撒入葱花就可以起锅开吃啦。