面粉中加一个鸡蛋
顺时针搅至奶昔状
中火，平底锅烧热，滴几点花生油，倒入面糊，快速转一圈，打入一鸡蛋，均匀地撒上葱花和芝麻。当锅边的面饼微微翘起，晃动一下锅，饼不再沾锅，用铲子翻过来。
倒上甜面酱，用铲子抺匀，（我嫌刷子不方便洗，所以用铲子。）
放入馓子，用铲子把面饼卷好，中间铲一下。
面饼有香葱和鸡蛋的香味，内有馓子的香酥的味道。几分钟搞定时间紧迫的早餐。
火不能太大，容易糊。倒入面糊时，一定要快速的转一下。打入鸡蛋，撒葱花和芝麻的时候，动作要快，