虾滑丝瓜釀

作者： 卜悦纹-美食乐园

本来是想跟午餐颜色搭配好，结果手残多蒸了5分钟，丝瓜就不好看了。但是味道还是很不错的，家有小宝宝的一定要试试。

用料

• 虾仁 200g
• 蛋清 1个
• 盐 5g
• 料酒 10g
• 丝瓜 两根
• 彩椒丁 10g
• 水 500g

虾滑丝瓜釀的做法步骤

步骤 1

主锅加入处理干净的虾仁，蛋清，盐和料酒

步骤 2

10秒速度5打成虾泥

步骤 3

盛出装盘备用

步骤 4

丝瓜去皮切断，中间用勺子或者水果刀挖空，把虾泥装入中间，中间放红色彩椒丁装饰。放入铺好烘焙纸的蒸锅里。主锅放水，设定15分钟/Varoma/速度1

步骤 5

我今天忘记，多加了5分钟，丝瓜已经老了，不是翠绿色。虾滑很清淡，丝瓜也很好吃。

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2018-09-24 15:11:27