秘制剁椒大鱼头

作者： 曾经沧海难为谁

用料

• 鱼头 1个
• 姜 5片
• 小葱 3根
• 料酒 2勺
• 蚝油 3勺
• 盐 15克
• 白糖 5克
• 大蒜沫 适量

秘制剁椒大鱼头的做法步骤

步骤 1

购买活杀3-4斤重新鲜大鱼头，洗净待用。

步骤 2

放入大盆，抹上炒香的豆豉、剁椒、蒸鱼豉油、盐适量……可依个人口味调配轻重

步骤 3

放入大锅蒸半小时左右……

步骤 4

蒸熟……出锅……

菜谱创建时间：2018-09-24 13:51:19