三文鱼准备：三文鱼提前解冻，用厨房纸擦干，然后用适量的盐、黑胡椒粉腌制30min。（天气热的话请放在冰箱。）
木耳+青菜等准备：菠菜洗干净；木耳提前泡开；姜切丝。
煎三文鱼：在不粘锅上滴一点椰子油，将三文鱼码在上面。准备煎好的时候用锅铲将鱼肉分开若干块，上碟备用。
油焖菜：就不用另外加油啦！【此时锅里有椰子油与三文鱼油，超香的~】一碗水加到锅里。煮开后放入木耳，大火煮3~5min。加入姜丝与菠菜，用筷子来回翻动菠菜，等到水再次煮沸时盖上锅盖，大火煮1min后熄火。加入适量的盐或酱油调味。
将煎好的三文鱼与油焖菜拌匀，开吃。