蜜汁芝麻猪肉干🐷

作者： mini小茉莉

好吧ヽ( ￣д￣;)ノ 我承认我就是一枚吃不胖的吃货 肉干一直是我的最爱之一 去澳门旅游会经常扛一大箱鉅记 现在有了烤箱， 自己做肉干也是一件so easy的事情啦 主要是自己做，添加剂少 一起来做健康的猪肉干吧 牛肉干也适用此方法。 至于口感 大家可以做了一次之后， 自行调整甜咸程度， 毕竟每一个人的喜好口味不一样

用料

• 猪肉 250克
• 生抽 5克
• 料酒 10克
• 盐 3克
• 糖 30-50克
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1克
• 蜂蜜 30克（刷表面）
• 熟白芝麻 适量（撒表面）
• 所需道具 擀面棍，锡纸，保鲜膜，28*28三能不沾烤盘

蜜汁芝麻猪肉干🐷的做法步骤

步骤 1

猪肉用博朗手持搅拌棒搅碎，将所有调料（除了蜂蜜，芝麻）和猪肉糜混合，用筷子顺时针方向转圈搅拌3分钟

步骤 2

在橱柜台面上铺一张比烤盘稍大的锡纸，将搅拌均匀的猪肉糜放入，在肉上面铺上一张保鲜膜，开始用擀面杖擀平，用刮板修整成烤盘大小

步骤 3

尽量擀得厚薄一致，放入烤盘之后，轻轻将保鲜膜撕出，擀成这样，我尽力了，毕竟还有个最近超爱粘我的娃，在旁边一直求麻麻抱抱😂

步骤 4

烤箱提前预热，上下两层180度，大家可以看到用保鲜膜擀出来肉肉，表面会有褶皱，不过烤熟出来不受影响。颜值控无需担心😄

步骤 5

第一轮开烤🖐 放入烤箱中层，180度烤15分钟，拿出来刷一层蜂蜜，两面都刷

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步骤 6

步骤 6

刷好蜂蜜后再烤第二轮， 这次只需烤5分钟，拿出来刷第二遍蜂蜜后，再撒熟白芝麻。

步骤 7

第三轮，也只需烤5分钟，这最后的5分钟建议盯着烤箱，如果开始上色很严重，就赶紧关火🔥，以免烤焦，别问我怎么知道（︶︿︶）=凸 最后拿剪刀剪成块状，可以放密封罐保存，三天吃完，其实我当天就干光了

蜜汁芝麻猪肉干🐷的小贴士

1.最好还是250克烤一盘，太多肉会烤太久，口感也略硬 2.肉最好要全瘦，我边擀的时候，看到筋还会用牙签挑出来 3.第三轮烤，最后不要离开烤箱，注意观察

菜谱创建时间：2018-09-24 01:06:38