土豆去皮切丝(请忽略我的刀功 原谅我上班族赶时间)
将切片 青椒切成丝
切好的土豆丝放入清水中泡一会 换两次水洗去淀粉捞出沥干水分
锅入油 放入蒜片 葱花和干辣椒 放入土豆丝 大火翻炒 炒到土豆丝变软加入白醋 盐翻炒均匀出锅
出锅装盘