蜂蜜姜片里脊肉

作者： 呼延栗子

贪嘴意大利第一季第三集笔记 想想这可是米三主厨的方子啊 不会做菜，都是估值，大主厨用料全靠感觉，学不来哈哈

用料

• 橄榄油 20g
• 培根 35g
• 里脊肉 一大块
• 盐
• 胡椒
• 大蒜 一瓣
• 蜂蜜 四勺
• 姜 几片
• 迷迭香 三根
• 蔬菜汤 120g
• 胡萝卜 一根
• 洋葱/红葱头 一小个
• 南瓜 半只

蜂蜜姜片里脊肉的做法步骤

步骤 1

橄榄油倒满锅底（用的是珐琅锅 倒入培根，让油入味后盛出避免烧焦

步骤 2

把适量盐和胡椒抹到里脊肉上，把猪肉放进锅中，适当翻动

步骤 3

放入一瓣大蒜，四勺蜂蜜，几片姜 再次放入培根，迷迭香

步骤 4

倒入蔬菜清汤（什么汤都行啦 放入胡萝卜切块，红葱头对切，南瓜块

步骤 5

烧半小时后捞出蔬菜放一边，猪肉再烧一小时

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步骤 6

步骤 6

最后倒入蔬菜，再烧几分钟，出锅

步骤 7

先捞出蔬菜放盘中，放肉切片，浇上汤汁

菜谱创建时间：2018-09-23 23:31:43