蒜蓉烤黑虎虾

作者： scarlett223

主材是印尼冷冻黑虎虾，6-8头/kg，很大个，蒸锅太小了，决定用大烤箱烹制！

用料

• 黑虎虾 3只
• 蒜 10瓣
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量

蒜蓉烤黑虎虾的做法步骤

步骤 1

先看一下大小，这是最大个的黑虎虾。

步骤 2

黑虎虾洗干净，剪去虾脚，沿着背脊线剪开，去除虾筋，再剪开虾肉留1/3，用刀背轻拍虾背使其背部展开

步骤 3

在虾肉上均匀地撒上盐、黑胡椒和黄酒，腌制15分钟后，把调匀的蒜泥、葱和橄榄油放入虾肉上

步骤 4

烤箱200度预热10分钟，入烤箱中层200度烤15分钟即可

步骤 5

打开烤箱后的状态，依个人口感淋上生抽😊

菜谱创建时间：2018-09-23 17:39:29