将上述物品备齐，蔓越莓干斩小块、黄油软化待用。
将细砂糖和黄油搅拌均匀后，再倒入鸡蛋全蛋液拌匀。
过筛面粉，分三次倒入容器拌匀，至面团状。
将搅拌均匀的面团放入饼干模具中，冷冻1-3小时左右取出切片。
烤盘垫锡纸，切片平放，烤箱预热150度上下，10分钟后放入烤盘。
入烤箱40分钟左右，烤至表面金黄即可。
嗯，香喷喷的蔓越莓饼干出炉啦，等完全冷却过后再吃味道很好，更酥哦。
1.自己做给小孩吃的，所以不喜欢太多糖，喜欢甜一点的可以多放10g。 2. 冻箱取出来以后要尽快切片，不然软了就不好切了。建议切片切薄一点，更容易酥脆。 3. 2.这次是趁着出门前二十分钟做的前半截，所以没来得及拍照，下次再补上哦。后半截回家以后才从冷冻室取出切片，才开始烤的。