紫薯鸡蛋饼

作者： 木子小小厨

紫薯是怎么吃都吃不够的养生食品，颜值还高，见到紫薯我就想玩个花样！今天跟鸡蛋搭配，颜值爆表，味道很棒👍

用料

• 紫薯 5个
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 100ml
• 面粉 50克
• 盐 一点点
• 冰糖糖浆 适量

紫薯鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、面粉、50ml牛奶、盐调匀待用。

步骤 2

紫薯蒸熟后压成泥，加入冰糖糖浆及50ml牛奶，和匀待用。

步骤 3

平底锅加入少许橄榄油，用刷子刷匀。

步骤 4

锅小火加热，倒入一半鸡蛋液，一直保持小火，直到蛋皮完全凝固。

步骤 5

关火，把鸡蛋饼翻面，不翻也可以，我把它翻面因为下面的颜色要深一些，为了后面卷起来后好看。

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步骤 6

步骤 6

紫薯泥均匀的涂抹在蛋皮上。

步骤 7

卷起来喽

步骤 8

凉凉后切成你喜欢的样子，就可以享用了！

步骤 9

摆拍

步骤 10

再拍一张！

步骤 11

合影，太美了👍

步骤 12

搭上水果，继续拍！

步骤 13

拍拍拍！

菜谱创建时间：2018-09-22 16:17:47