黑巧酥粒

作者： MISS烘焙工作室

最容易让人忽略的往往在关键的时候是最可靠的东西，一个不起眼的点缀，造就了这个蛋糕的完整。单吃也是非常好吃的哦，还可以和玛芬蛋糕搭配，就看大家自由发挥的想象力了

用料

• 黄油 100克
• 糖 100克
• 蛋糕粉 85克
• 可可粉 15克
• 杏仁粉 100克

黑巧酥粒的做法步骤

步骤 1

将黄油切成小块，方便后面的搅拌

步骤 2

将所有所需材料称重，并混合，用电动的打蛋机低速打发，至到颗粒的状态，如图，如果有大颗粒，可以在手上抹点低筋粉轻轻揉一下，如下图

步骤 3

将酥粒打成这样的状态就可以了，然后在烤盘上铺上油布，烤箱150度，20min。

黑巧酥粒的小贴士

建议：烘烤的时候不建议直接将时间调到20分钟，可以先调到15分钟，然后看一下状态，是否需要翻个，状态还没达到，再继续烤5分钟，如果你们比较熟悉自己烤箱的脾气，那就可以直接设置时间也没关系。

菜谱创建时间：2018-09-22 15:57:57