潮汕香芋虾仁戈饭

作者： 〝忘乎所以。

在娘家总能吃到家里妈妈做的戈饭，一次能吃两碗，现在离开家了，想念这味道，所以就自己动手了

用料

• 芋头 半个“喜欢可以多放点”
• 虾 25只
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量，比平时炒菜多点
• 五花肉 半斤
• 蒜苗 3根
• 有肉饼可以加，我这边买不到

潮汕香芋虾仁戈饭的做法步骤

步骤 1

把肉切片，蒜苗切小段 萝卜擦丝 虾剥壳，虾壳待用

步骤 2

把芋头用油煎的两面金黄，（这里忘了拍照了）然后米下锅，把芋头铺在米上面一起煮，虾壳洗干净控干，把煎芋头的油留着再加点油熬虾油，熬好虾油把虾头压一下，里面还有好多油呢，虾头捞起来，倒入去了虾线的虾仁，（拿牙签中间一下虾线就出来了）虾仁炒熟后放肉下去炒，炒好了盛起来，放蒜苗和萝卜丝下去炒出香味，再把肉和虾仁放下去一起炒，多加点盐

步骤 3

这个时候饭应该好了，把食材倒饭锅里面搅拌均匀，尝一下味道，淡了再加一点点盐搅拌

步骤 4

然后就搞定啦，我女儿一岁半也很喜欢吃这个，一次吃一碗😊

菜谱创建时间：2018-09-22 00:58:05