手撕鸡腿

作者： 凹凸曼大银

用料

• 鸡腿 2只
• 生姜 些许
• 花椒 些许
• 水 淹过鸡腿
• 辣椒粉
• 五香粉
• 糖
• 大蒜
• 白芝麻
• 油
• 生抽
• 蚝油
• 醋
• 姜片 2片
• 木耳
• 胡萝卜
• 花椒油
• 麻油
• 香菜

手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿先用一点点盐和花椒腌一下，我基本腌过夜 。

步骤 2

把鸡腿放入锅中放点姜片，加水淹过鸡腿烧至熟后捞出放凉

步骤 3

把木耳泡好胡萝卜切丝，烧水烫熟放入碗中备用

步骤 4

拿碗放入辣椒粉 五香粉 糖 大蒜沫 白芝麻 （没有可不放）锅加油烧热，倒入准备好的碗中搅拌均匀再加入耗油 生抽 醋 花椒油 麻油 2勺鸡汤按自己口味加入盐和味精调匀

步骤 5

鸡腿用各种方法撕成条，放入之前准备好的胡萝卜丝和木耳碗中，将调料碗和香菜碎倒入 用手抓匀 开吃

手撕鸡腿的小贴士

主要给自己下次做的时候看看 方便查找 剩的鸡汤不要浪费可以下面也可以当高汤用

菜谱创建时间：2018-09-21 22:07:05