高蛋白糙米藜麦饼，健身好帮手

作者： 咕噜健身厨房

今天来分享一个好吃的藜麦糙米早餐饼，膳食纤维和蛋白质含量满满，饱腹感非常的强。大家也可以自己替换里面用到的蔬菜和粗粮，比如把菠菜换成西兰花、糙米换成燕麦米等等，随意发挥。 可以一次性多做一些，然后烤熟放进冰箱冷冻室里，能保存2个星期左右，作为早餐来吃，早上拿出来热一下非常的省时和方便。

用料

• 藜麦 70g
• 糙米（熟的） 180g
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 菠菜 一小把
• 番茄干 十个
• 芝士碎 一小把
• #以下是调味料（可以按照个人喜欢更换）
• 盐
• 欧芹碎
• 孜然（推荐）

高蛋白糙米藜麦饼，健身好帮手的做法步骤

步骤 1

首先来准备原材料 藜麦杂粮饼 Quinoa饼 — 原料 — 藜麦 糙米 鸡蛋 洋葱 菠菜 番茄干 芝士碎

步骤 2

首先把藜麦煮熟，我采用的方法是直接藜麦加水煮10-15分钟，然后用滤网把水分过滤掉，因为不需要把藜麦做成“饭”状，主要是为了煮熟。这个方法特别适合掌握不好煮藜麦水分比例的小朋友

步骤 3

菠菜切碎，洋葱切丁，小番茄干切碎，再加一些煮好的糙米饭和藜麦倒进一个大碗里，加盐、孜然粉、欧芹调味。最后加2-3个鸡蛋和适量奶酪碎一起搅拌，奶酪碎和鸡蛋起的都是粘合作用，如果你不想要加奶酪可以加一些全麦面粉。

步骤 4

最后把混合好的这些饭啊菜啊，用勺子在烤盘上压成小饼状，200度，烤18分钟就好啦。如果你没有烤箱，用平底锅煎一下也可以的，平底锅开小火煎到两面金黄，如果担心没熟，那就盖盖子焖一下，一定要是小火哦

步骤 5

也可以搭配一份低卡辣椒酱

菜谱创建时间：2018-09-21 17:33:09