枣糕（自己记菜谱用）

作者： 爱吃番茄的黑喵

用料

• 玉米油 40g（可以更少）
• 鸡蛋 4个
• 红枣 100g
• 糖 30g
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 2g

枣糕（自己记菜谱用）的做法步骤

步骤 1

枣子去核煮，软烂烂水烧干取出，电动打蛋器打成枣泥。

步骤 2

枣泥先加糖，搅打细腻后，加鸡蛋打成有好多泡泡的状态

步骤 3

加入过筛后的面粉，泡打和苏打 不要过度打发，打成粘稠顺滑的糊糊

步骤 4

最后加入油搅打均匀，烤盘垫油纸将面糊倒入，震几下出气泡。撒上芝麻/燕麦/蔓越莓等一切爱吃的

步骤 5

烤箱预热 160度20-40分钟 注意观察，怕颜色深可以加一层油纸盖。烤好很有弹性的，超香！ヾ(´A｀)ノﾟ

菜谱创建时间：2018-09-21 07:46:57