所有食材准备好
银耳(选这种略微发黄,没有人工漂白的)提前泡发好
切掉硬梗,掰成小朵儿,放入大碗中备用
倒入锅中,加足量的清水。
大火烧开转小火慢炖1小时左右。
待汤汁浓稠时加入冰糖,再煮1~2分钟后关火,晾凉备用。
猕猴桃去皮切小块儿(两个品种不一样的,都试一下)。
待银耳羹凉透了,倒入切好的猕猴桃拌匀就可以啦~
💁快来一碗尝尝吧!
香甜软糯,入口即化😋😋
1.银耳选的是糯耳,比较容易熬出黏黏的胶质,口感甚好。 2.猕猴桃要选熟透的,而且要等银耳羹凉透了再放进去,不然会破坏水果中的维生素,味道也会发酸哦~ 3.此款银耳羹里还可以放自己喜欢的其它的水果,如:芒果、草莓、桃子、木瓜……等~~