伪照烧鸡腿便当

作者： 夏林檎啊林檎

因为没有用味啉，所以加个【伪】字哈哈

用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 少许
• 西兰花 少许

伪照烧鸡腿便当的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿洗净，收敛水，拆骨。我比较喜欢带点筋的所以没切完，不喜欢的可以把筋切掉

步骤 2

用的是小樱花模具

步骤 3

弄好了拿小刀刻相互花瓣

步骤 4

鸡腿最好切几下，再用刀背弄一弄，目的是将其弄的开一点，肉质松软

步骤 5

米酒、生抽、蚝油、蜂蜜以1:1:1:2（其实看自己口味，我喜欢甜一点的）然后加水调均匀

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步骤 6

步骤 6

在煎鸡肉之前，我用了白胡椒粉和米酒腌渍了十分钟，用的锅是玉子烧那种长方形的锅。将油均匀涂在锅中烧热，再将鸡腿肉放进去，我喜欢先放皮这一面

步骤 7

检查皮微黄后可以翻面啦

步骤 8

然后继续煎一会，但是不要太熟，就拿起来先。

步骤 9

先把酱汁倒进去煮到有泡泡

步骤 10

然后放鸡肉进去啦两面都要均匀

步骤 11

盖上锡纸（因为我没盖子哈哈哈哈

步骤 12

把锅倾斜了，让汁更好去收住，然后继续盖锡纸

步骤 13

明显看见颜色不一样啦

步骤 14

装起来放冷咯

步骤 15

快手炒鸡蛋花

步骤 16

胡萝卜放水和少许盐，放微波炉叮熟

步骤 17

西兰花也是水和盐，放微波炉叮熟

步骤 18

放冷后斜切块

步骤 19

饭盒750ml的，够了

步骤 20

装盒子啦

菜谱创建时间：2018-09-19 18:44:35