准备好所有材料,红豆沙分成6份备用,一份15g
面粉和水酵母盐搅成面絮状,揉成光滑面团,分出10g白面团出来备用,剩下面团加南瓜粉揉成黄色,再分出2g黄面团。
2g的黄色面团中加入少许红色素揉成橙色,搓成细条再折回来(做莎莉鸡和玻尿酸鸭的嘴巴),白色面团分割成3份,取2份加红色色素揉成深浅的两个颜色(粉色部分为玻尿酸鸭的腮红,深色部分做皮卡丘腮红),还有剩余1份白面团擀平,用大号裱花嘴按压成圆形,铺在一份黄面团上面(做小黄人的眼睛) 剩余白色面团搓2个小圆做Ryan的胡子 (具体看步骤5)
包入红豆沙的时候,留出2份2g面团做维尼熊和皮卡丘的耳朵
所有装饰完之后,锅内刷上油,把面团放入锅内加盖发酵至二倍大,开火中小火煎20分钟,煎至底部上色即可。
出炉后放凉后用色素笔画上相应的眼睛鼻子嘴巴。
脆底。
1:没有南瓜粉的可以用南瓜泥揉进面团里,一样金灿灿的风味更佳 2:细节描述得比较乱,但是肉眼看步骤还是非常简单的 3:皮卡丘的耳朵是搓成圆形后,用刮板切割成2份,再压扁对折一下捏出上面小尖,下面部分捏薄一些沾少许水粘在面团上面。 4:面团里没有加油,加了会更好, 可以加5-10g玉米油到面团里搅匀。