柚子家花生猪蹄

作者： 柚子家美食厨房

以前最怕炖猪蹄 怕炖不烂又怕炖焦了！ 今天的猪蹄被大儿子大赞👍特赞！

用料

• 猪蹄 2只
• 花生 100-150克（不用提前泡）
• 姜 2片
• 盐 5克
• 冰糖 5克
• 料酒 30克
• 橄榄油 25克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 大料 一颗
• 陈皮 一片（没有也没事）
• 水 500-700克

柚子家花生猪蹄的做法步骤

步骤 1

买回来的猪蹄感觉太脏了 小美用户可以用三五洗肉法 看看由内而外洗出来的多脏啊😊

步骤 2

放入猪蹄 橄榄油 生抽 老抽 盐 糖 料酒 大料 姜片陈皮和水

步骤 3

60分钟/110℃/反转小勺 接下来我该干嘛就干嘛去 不用管啦😄

步骤 4

时间到了打开锅盖是这样的 颜色不均匀 就用小美颠勺30秒反转速度1.5

步骤 5

哇喔！撒点香葱好想来碗米饭🍚啊 so easy

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步骤 6

步骤 6

我和大儿子的美味午餐 尽情享用吧！

柚子家花生猪蹄的小贴士

没有技巧只是觉得一定要洗干净 才会没有异味儿！

菜谱创建时间：2018-09-18 16:12:46