在盘子里铺一层姜片，码好鳕鱼块（中国超市有售冷冻鳕鱼）视趣味决定是否增加火腿薄片。
放入加热好的蒸锅，在上面铺设剩余的姜丝和蒜片以及葱丝（没有葱丝我加了迷迭香），同时浇一勺料酒（花雕）
在蒸锅工作的时候我们开始准备调味汁：两少生抽果汁蒸鱼豉油，少许糖，一点剁椒或切开的小红椒。
3-5min之后浇入调料汁在蒸鱼盘子里。继续蒸5-10min直至熟透。
搞定。配米饭或燕麦面包。